白癜风患者可以适量食用山竹，但需注意控制食用量和频率。以下是一些原因：
1.山竹是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素E、膳食纤维和多种矿物质。这些营养素有助于增强人体免疫力和抗氧化能力，有助于缓解白癜风患者的皮肤炎症和色素减退症状。
2.山竹口感清甜，能够缓解白癜风患者的口腔不适和疲劳感，有助于改善患者的心情和心理状态。
3.山竹中含有一定量的糖分，过量食用可能导致血糖升高，增加肥胖和糖尿病等慢性疾病的风险。因此，白癜风患者应该适量食用山竹，并控制总热量摄入。
综上所述，白癜风患者可以适量食用山竹，但需注意控制食用量和频率，以保持营养均衡和身体健康。