肝炎患者饮食上可多吃些富含优质蛋白质的食物，如鱼虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等，这些食物有助于补充营养，增强患者的体质。此外，患者还应多吃些新鲜的水果和蔬菜，这些食物有助于补充维生素和膳食纤维，有助于保持患者的消化功能正常。
肝炎患者还应避免食用油腻、辛辣、刺激性的食物，如肥肉、辣椒、咖啡等，这些食物不易消化，会加重肝脏的负担，影响病情的恢复。同时，应避免饮酒，以免加重肝脏的损伤。
总之，肝炎患者的饮食应以清淡、易消化、富含营养为主，同时注意避免食用对肝脏有害的食物。
