肝切掉一块能否恢复原型，取决于患者的具体情况。
如果患者切除的是肝脏良性疾病，如肝囊肿或肝血管瘤，且手术顺利，没有并发症，那么切除后肝功能可以逐渐恢复，通常在3-6个月之内，患者的肝脏功能会恢复正常，体型也会恢复。
但如果患者切除的是肝脏恶性肿瘤，如肝癌或胆管癌，或者患者存在肝功能失代偿等情况，如肝硬化、腹水、消化道出血等，那么在这种情况下，肝脏功能通常不能完全恢复，患者体型也难以恢复。
因此，对于肝脏疾病的患者，在手术前应充分评估病情，以制定最合适的手术方案。手术后也应进行合理的护理和康复训练，以促进患者身体的恢复。同时，定期体检和随访也很重要，以便及时发现和处理可能出现的问题。