1.醉蟹含有大量的寄生虫。螃蟹含有大量的寄生虫，如果煮熟，寄生虫可以被杀死。但如果螃蟹没有煮熟，人体吸收后就会造成很大的伤害。
2. 醉蟹的食用不利于身体健康。由于螃蟹的体内存在大量的细菌、病毒，甚至还会存在一些重金属，这些有害物质进入人体后，会严重影响人类的神经系统以及大脑和肝脏，导致中毒。
3. 醉蟹不易消化。由于醉蟹属于寒性食物，食用过多会刺激肠胃，影响肠胃的消化功能，造成腹痛、腹泻、腹胀、恶心等症状，严重时还会引发急性肠胃炎。
4. 醉蟹中可能含有重金属。由于河蟹的成长环境，难免会存在一些重金属，如果清洗不干净，人体食用后就容易出现中毒的现象。