胃癌患者可以吃核桃粉,主要原因是核桃中含有很多植物性的脂肪和蛋白质,可以为人体提供一定的营养,同时还可以在一定程度上降低胆固醇水平。而核桃粉中的油脂含量比较高,有助于促进胃肠道蠕动,帮助消化。但是,需要注意适量食用,以免导致消化不良等问题。