毛豆含蛋白质高吗?

毛豆中含有较高的蛋白质。

毛豆属于高蛋白食物,其中含有35%左右的蛋白质。毛豆的蛋白质含量比鸡蛋还要高,可以帮助身体加快新陈代谢,适量食用毛豆能够起到补充蛋白质的作用。