不建议用滚烫的开水冲泡蜂蜜，因为蜂蜜中含有丰富的酶、维生素、矿物质等营养成分，这些成分在高温下很容易被破坏，导致营养流失。同时，水温过高也会使蜂蜜的香气和口感受到一定程度的破坏。因此，建议使用温水或冷水冲泡蜂蜜，水温最好不要超过60℃。
