酒糟鼻患者是可以喝酸奶的，原因如下：
1. 酸奶中含有大量的蛋白质，这种物质在人体内会被分解为氨基酸，而酒糟鼻患者的皮肤在受到外界刺激时，会产生大量的乳酸，如果得不到及时的清洗，会出现皮肤暗沉、色斑加重的情况，所以适量喝酸奶可以补充氨基酸，减少外界刺激。
2. 酸奶中含有大量的益生菌，这种物质可以调节皮肤的整体平衡，还可以增加皮肤弹性，对于修复皮肤屏障有一定帮助。
3. 酸奶属于发酵类食物，其中的乳酸菌成分，可以改善肠道微生态平衡。
综上，酒糟鼻患者可以适量饮用酸奶，但不建议喝太多或长期饮用。此外，针对酒糟鼻患者应积极治疗，以免症状加重。