贲门癌患者可以吃乌骨鸡。癌症是一种慢性消耗性疾病，而鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提供高质量的蛋白质，满足机体的需要，提高患者的免疫力，有利于疾病的康复。同时，乌骨鸡也是中药的一种，具有一定的药用价值，可以调理患者的身体，辅助治疗一些慢性疾病。但是，对于贲门癌患者来说，应该避免食用辛辣、油腻的调味品，如辣椒、花椒、姜、蒜等，以免加重病情。
