肝腹水和肝癌腹水的形成原因和治疗方法有以下区别：
1. 形成原因：肝腹水是由于肝脏合成的血浆蛋白减少，而引起的低蛋白血症，血浆胶体渗透压降低，使得血液进入腹腔形成腹水。肝癌腹水则是由于肝癌破裂出血或肝功能受损，导致血浆蛋白丢失，诱发低蛋白血症，从而产生的腹腔积液。
2. 治疗方法：肝腹水治疗方法包括控制钠和水的摄入，药物治疗如螺内酯、呋塞米等，经颈静脉肝内门体分流术和腹腔穿刺放液治疗等。肝癌腹水的治疗包括控制饮食、卧床休息、镇痛药治疗、化学治疗、放射治疗、生物治疗、中医药治疗以及腹腔穿刺放液治疗等。
以上就是肝腹水和肝癌腹水的区别以及形成原因和治疗方法的介绍。如果已经出现肝腹水或肝癌腹水的情况，请及时就医治疗。