贲门癌患者可以吃鸭蛋，鸭蛋的营养价值较高，含有优质蛋白质、多种微量元素和维生素，能够补充身体所需的营养物质，有助于提高患者的免疫力。此外，鸭蛋也有一定的食疗作用，能辅助治疗失眠、水肿、肺热咳嗽等症状。但是，对于贲门癌患者而言，应尽量避免吃腌制的咸鸭蛋，因为其中的盐分较高，可能会对胃黏膜造成刺激，导致贲门癌的症状加重。
如果患者的病情较重或治疗过程中需要严格忌口，可以根据自身情况咨询专业医生。
