贲门癌晚期的喉咙凹进去的原因包括：
1. 肿瘤浸润：贲门癌晚期，肿瘤可能浸润到食管或周围组织，导致食管狭窄，从而压迫食管，引起喉咙凹陷。
2. 肿瘤侵犯血管：贲门癌晚期，肿瘤可能侵犯食管血管，导致食管出血，使得食管狭窄，进而引起喉咙凹陷。
3. 肿瘤转移：贲门癌晚期，肿瘤可能转移到其他器官，如肺、肝等，导致呼吸困难，使得食管狭窄，进而引起喉咙凹陷。
4. 营养不良：贲门癌晚期，患者可能因食欲减退、消化不良等原因导致营养不良，使得食管狭窄，进而引起喉咙凹陷。
需要注意的是，贲门癌晚期喉咙凹进去的原因可能不止这些，具体情况还需要根据患者的具体病情来判断。同时，如果您或您认识的人患有贲门癌晚期，建议及时就医，以便医生根据具体情况制定合适的治疗方案。