脑胶质瘤患者可以吃芋头。芋头是一种常见的蔬菜，含有多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等。以下是芋头可以成为脑胶质瘤患者食物的原因：
1. 提供能量和营养：芋头含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供所需的能量和营养。对于需要保持能量和体力的人来说，芋头是一种很好的选择。
2. 增强免疫力：芋头富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、钙、铁等，这些成分有助于增强免疫力，促进身体健康。
3. 降低胆固醇：芋头中含有一种天然的植物化合物，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
4. 改善消化功能：芋头中含有一种淀粉酶，可以促进消化功能，缓解胃肠道不适。
总之，脑胶质瘤患者可以适量食用芋头，它是一种营养丰富、易于消化、有助于身体健康的蔬菜。但是，对于某些患者来说，需要根据个人情况来决定是否食用。