低血糖和颈椎病是两种不同的病症，可以通过以下方式进行区分：
1. 病因：低血糖通常是由血糖浓度过低引起的，而颈椎病是由颈椎退行性变、长期慢性劳损、外伤等因素引起的。
2. 症状：低血糖的症状包括饥饿感、颤抖、心悸、焦虑、出汗、头痛、视力模糊等；而颈椎病的症状包括颈部疼痛、僵硬、头晕、头痛、手臂麻木等。
3. 检查：低血糖可以通过血糖测定、尿液分析等检查确诊，而颈椎病可以通过X光、MRI等检查确诊。
4. 治疗：低血糖可以通过口服葡萄糖、注射胰岛素等治疗，而颈椎病可以通过物理治疗、药物治疗、手术治疗等治疗。
综上所述，可以通过病因、症状、检查和治疗等方面进行区分颈椎病和低血糖。