未烧开的水不能喝的原因：
1. 未烧开的水中含有一种叫做硝酸盐的物质，这种物质在加热的过程中会分解出亚硝酸盐，而亚硝酸盐对于人体健康是有害的，它能够与血红蛋白的Fe发生反应，引起人体缺氧。
2. 未烧开的水中还含有一种叫做有机物或者微生物的物质，这些物质对于人体来说不仅没有好处，反而会引起人体出现过敏、中毒等症状。
3. 未烧开的水中含有大量的矿物质，这些矿物质对于人体来说虽然是有益的，但是过量摄入的话，会引起人体出现结石等病症。
因此，为了人体健康着想，未烧开的水不宜饮用。
