保存食物以避免细菌滋生的方法有：
1. 尽可能的低温：低温可以减缓食物中微生物的活动，从而延长食物的保质期。
2. 尽可能的缺氧：缺氧可以减缓食物中微生物的活动，从而延长食物的保质期。
3. 尽可能的干燥：干燥可以减少食物中的水分，从而避免微生物滋生。
4. 尽可能的隔离：隔离可以防止食物与外界接触，从而避免微生物滋生。
以上方法都有助于减缓微生物的活动，从而延长食物的保质期。
