胰腺癌术后饮食需要注意以下几点：
1. 少吃油炸食物，因为这类食物不容易消化。
2. 少吃辛辣、刺激性食物。
3. 避免暴饮暴食，因为这类食物不容易消化。
4. 多吃新鲜蔬菜、水果，因为这类食物含有丰富的维生素和微量元素。
5. 避免饮酒，因为酒精会对肝脏造成损伤。
6. 避免吃过于油腻的食物，因为这类食物不容易消化。
以上答案仅供参考，具体饮食安排还需根据患者的具体情况来制定。如果术后患者有任何不适，应及时咨询医生或专业人士的建议。
