紫菜南瓜汤的制作步骤如下：
1. 老南瓜切成块，姜切成片，葱切成段。
2. 锅烧热，放入南瓜块，加入姜片、葱段，加入盐、鸡精、料酒适量，加入适量清水煮开。
3. 加入紫菜，继续煮至南瓜熟透。
4. 加入香油，搅拌均匀即可。
以上就是紫菜南瓜汤的制作步骤，按照这个顺序烹饪出来的汤味道鲜美，营养丰富。
