肾上腺肿瘤手术后，患者应该吃以下食物来恢复：
1. 新鲜水果和蔬菜：富含维生素、矿物质和纤维素，有助于伤口愈合和身体恢复。例如，香蕉、苹果、菠菜、甘蓝等。
2. 高质量蛋白质：有助于伤口愈合和肌肉修复。建议选择瘦肉、鱼、豆类和坚果。
3. 易消化的食物：有助于减轻便秘和腹胀等术后常见症状。例如，稀饭、面条、蒸蛋等。
4. 保持水分和电解质平衡：有助于防止脱水，促进伤口愈合和身体恢复。
5. 避免刺激性食物：如辛辣、油腻、烟、酒等，以免影响伤口愈合和恢复。
此外，患者应该遵循以下原则：
1. 避免暴饮暴食，以免影响消化和营养吸收。
2. 避免过度饮酒和吸烟，以免影响伤口愈合和身体恢复。
3. 保持足够的睡眠和适当的运动，有助于身体恢复。
4. 定期进行体检和复查，以便及时发现和处理可能出现的问题。