胃癌患者可以吃骨头煲粥，原因如下：
1. 骨头煲粥含有丰富的钙质和胶原蛋白，有助于增强患者的骨骼和皮肤弹性，从而降低骨折风险。
2. 骨头煲粥能够滋补胃脏，改善胃部功能，有助于缓解胃癌引起的胃部不适、消化不良等症状，促进患者的身体康复。
3. 骨头煲粥易于消化和吸收，不会对胃癌患者的肠胃造成负担，有利于减轻肠胃负担，同时也能为患者提供能量和营养。
然而，对于胃癌患者来说，在饮食上应该注意合理膳食，以低脂、低盐、高蛋白、高维生素、高纤维为主，尽量避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于油腻、坚硬、粗糙、烧烤、烟熏等食物。