糖尿病患者能吃紫薯吗?

糖尿病患者可以吃紫薯,但需要控制摄入量。

紫薯的升糖指数(GI)为75,属于中等升糖指数食物(GI值小于55为低升糖指数,55-69为中等升糖指数,大于69为高升糖指数)。糖尿病患者如果选择紫薯作为主食,每次的摄入量应控制在100g左右,并尽量减少其他主食的摄入量。

总体来说,紫薯富含膳食纤维、低热量、低升糖指数,是非常适合糖尿病患者的主食选择。但建议在食用前咨询医生或营养师,以确保饮食的合理性和安全性。