下酒菜应该多吃富含蛋白质和维生素B族元素的食物，如鱼、虾、海鲜、动物内脏、鸡蛋、豆制品等。这些食物可以保护肝脏功能，缓解喝酒带来的疲劳和不适。同时，多吃富含维生素C和E的食物，如蔬菜、水果等，可以促进肝脏排毒，减轻肝脏负担。
