贲门癌患者可以吃猪肉，但建议适量。
猪肉是一种常见的肉类食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以提供机体所需的营养，增强身体的免疫力。
然而，由于猪肉中的脂肪含量较高，过量摄入可能会导致血脂升高，增加患心血管疾病的风险。此外，贲门癌患者可能存在消化道的障碍，如胃酸反流、胃灼热、恶心、呕吐等症状，过量的肉类摄入可能会加重这些症状。
因此，建议贲门癌患者在饮食上保持多样化，多吃蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果等富含膳食纤维和维生素的食物，同时避免过度饮酒和吃辛辣、刺激性食物等。如有特殊情况或疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。