胃壁增厚可能是由贲门癌术后胃壁的炎症引起的。以下是一些可能的原因：
1. 术后炎症：在手术过程中，胃可能会受到创伤和炎症反应。这可能导致胃壁增厚。
2. 肿瘤复发：虽然您已经进行了贲门癌手术，但胃壁增厚也可能是肿瘤复发的迹象。如果肿瘤复发，它可能会在胃壁周围生长，导致胃壁增厚。
3. 感染：手术后，患者可能会感染，这可能导致胃壁增厚。
4. 其他疾病：胃壁增厚也可能是其他疾病的症状，例如胃炎、胃溃疡等。
如果您有任何疑虑或担忧，请咨询您的医生。他们可以对您的症状进行评估，并为您提供适当的建议和治疗方案。