降血脂吃芹菜管用，原因如下：
1. 芹菜所含的汀类化合物能降低血压。
2. 芹菜叶所含营养成分比茎多，可焯一下水，然后切碎绞汁，加调味品制成饮品，日服1~2匙，长期服用有降低血压、血脂的作用。
3. 芹菜富含粗纤维，可防止便秘。
4. 芹菜还含有大量的维生素C，有助于增强身体抵抗力。
