夏季多吃西红柿能起到防晒作用，原因如下：
1. 它含有大量的抗氧化剂——番茄红素，这是目前已知的最强抗氧化剂。
2. 番茄红素可以降低皮肤细胞损伤，并且保持皮肤的水分，防止紫外线对皮肤的伤害。
3. 它可以改善皮肤黑色素，消除色斑，消除自由基，使沉着的色素褪色，从而起到防晒的作用。
