肝炎病人可以吃姜吗？

肝炎病人最好不要吃姜。

肝炎患者在使用抗病毒和保肝药物时，吃姜容易增加肝脏的负担，加重肝炎的症状。肝炎患者本身应保持清淡的饮食，姜确实不是适合的食物，因为属于辛辣食品，会刺激肝脏。建议肝炎的患者平时多吃一些新鲜的蔬菜和水果，不要吃辛辣刺激、过于油腻、脂肪含量高的食物，尤其是烧烤和火锅。