地中海贫血是一种遗传性贫血病，由于遗传基因缺陷导致血红蛋白合成障碍，红细胞寿命缩短，最终引发贫血。地中海贫血患者不应该通过吃铁来补充血红蛋白，因为铁过量会导致疾病恶化。相反，应该遵循医生的建议，根据贫血程度进行适当的治疗。治疗包括输血、铁螯合剂治疗和输注红细胞等。因此，地中海贫血患者不应该吃铁来补充血红蛋白。
