14岁贫血患者可以通过饮食来补充营养，从而改善贫血症状。以下是一些补血食物和原因：
1. 红肉：牛肉、羊肉等红肉富含铁质和维生素B12，可以促进血红蛋白的合成，从而提高血红蛋白水平。
2. 豆类：豆类如黄豆、黑豆等含有丰富的蛋白质和铁质，可以增加血红蛋白的生成。
3. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、油菜等含有丰富的叶绿素和铁质，可以促进血红蛋白的合成。
4. 干果：干果如葡萄干、枸杞等含有丰富的铁质和维生素C，可以促进铁的吸收和利用。
5. 动物肝脏：动物肝脏如猪肝、鸡肝等含有丰富的铁质和维生素B12，可以促进血红蛋白的合成。
贫血的原因可能是营养不良、缺铁、缺维生素B12等。因此，通过饮食来补充营养，可以改善贫血症状。同时，需要注意的是，饮食调节只是缓解贫血的一种方法，如果症状严重，还需要及时就医治疗。