乙肝炎患者可以吃石槲，但是需要注意以下几点原因：
1. 石槲具有清热解毒、凉血止血的功效，可以帮助乙肝炎患者清热解毒，减轻炎症症状。
2. 石槲含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，可以增强患者的免疫力，促进身体康复。
3. 但是，乙肝炎患者在食用石槲时需要注意，石槲具有收敛作用，不适合长期大量食用，否则可能会导致肠胃不适、便秘等问题。
4. 此外，乙肝炎患者在食用石槲时需要注意石槲的来源和质量，避免食用未经检测的野生石槲，以免造成食品安全问题。
综上所述，乙肝炎患者可以适量食用石槲，但需要注意食用量和质量，以免造成不良影响。建议在医生的指导下进行食用。