瘫痪病人贫血应该使用铁剂和维生素B12补充剂。
原因如下：
1. 铁剂可以帮助瘫痪病人贫血患者增加血红蛋白的含量，提高血液的氧运输能力。
2. 维生素B12是制造红细胞所必需的营养素之一，对于瘫痪病人贫血患者来说，维生素B12的摄入可以促进红细胞的生成，从而改善贫血症状。
需要注意的是，瘫痪病人贫血患者在使用铁剂和维生素B12补充剂时，应该在医生的指导下进行，以避免副作用的发生。同时，还应该注意饮食均衡，摄入足够的含铁和维生素B12的食物，如红肉、禽肉、鱼类、豆类等。
