吃适量的菠菜有以下好处：
1. 促进消化：菠菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。
2. 增强免疫力：菠菜中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力，预防感染。
3. 保护心脏：菠菜中含有大量的叶绿素和硝酸盐，可以降低血压、改善血液循环，保护心脏健康。
4. 强化骨骼：菠菜中含有丰富的钙和维生素K，有助于强化骨骼，预防骨质疏松症。
5. 促进视力：菠菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，可以保护眼睛健康，预防眼部疾病。
总之，适量食用菠菜可以为身体提供多种营养素，促进健康。但是，过量食用菠菜可能会导致草酸盐中毒，因此应注意控制食用量。