皮肤动不动就过敏的原因可能是由于身体免疫系统对某些物质产生过度反应，导致皮肤发生过敏反应。这些物质可能包括食物、药物、化妆品、花粉、宠物毛发等。
当皮肤过敏发生时，最快的药物治疗方法是抗组胺药物，如氯雷他定、扑尔敏等。这些药物可以减轻过敏反应引起的症状，如皮肤瘙痒、红肿等。
为了避免皮肤过敏，可以采取以下措施：
1. 避免接触过敏原：尽量避免接触已知的过敏原，如花粉、宠物毛发等。
2. 注意饮食：避免食用过敏原食物，如海鲜、坚果等。
3. 使用温和的化妆品：选择温和的化妆品，避免使用过多的化妆品。
4. 保持皮肤清洁：定期清洁皮肤，避免过度清洁或使用过多的皮肤护理产品。
5. 增强免疫力：保持健康的生活方式，增强免疫力，有助于减少过敏反应的发生。