慢性咽喉炎患者可以吃适量的冰西瓜，但应注意以下原因：
1. 温度：冰西瓜的温度较低，容易刺激喉部黏膜，引起喉咙不适或加重炎症，因此应该选择稍微温度适中的西瓜。
2. 食量：慢性咽喉炎患者应该控制食量，过多的食物会增加喉部负担，加重炎症症状。
3. 食用时间：最好在饭后或空腹时吃西瓜，避免在饭前或饭中食用，以免影响消化。
4. 个人体质：不同的人体质不同，有些患者可能会对西瓜产生过敏反应，引起喉咙痒、咳嗽等症状，应及时就医。
