贲门癌术后可以吃香蕉。原因如下：
1. 贲门癌术后，消化系统需要逐渐恢复功能，而香蕉是消化系统较为容易消化的食物之一，不会对消化系统造成过大的负担。
2. 香蕉含有丰富的钾元素，可以帮助维持身体的正常代谢和神经肌肉功能，有助于术后恢复。
3. 香蕉含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
4. 香蕉还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、镁等，有助于提高免疫力和促进身体健康。
总之，贲门癌术后可以适量食用香蕉，但应注意控制食用量，以免引起消化不良。同时，术后饮食应以清淡易消化为主，避免食用过硬、过油腻或过辛辣的食物。最好在医生的指导下进行饮食调整。