胆囊炎患者不能吃补血食物，因为补血食物多为寒凉性质，容易刺激胆囊，导致胆囊炎症状加重。同时，胆囊炎患者常伴有消化不良等问题，补血食物容易引起胃肠道不适，加重症状。因此，胆囊炎患者应该避免食用补血食物，以免影响治疗效果。建议在医生的指导下进行饮食调理。
