鼻炎和鼻窦炎患者可以吃芥菜，但要注意适量。以下是原因：
1. 芥菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些成分有助于增强免疫力，预防感染和炎症。
2. 芥菜还含有一些挥发性油脂和硫化物，这些成分能够刺激鼻腔和咽喉，促进分泌物排出，有助于缓解鼻塞和流鼻涕等症状。
3. 然而，芥菜也有一定的刺激性，如果食用过量或者口腔、胃肠道有炎症等问题，可能会加重症状，所以要适量食用。
4. 对于一些特殊人群，如过敏体质、胃溃疡、肠胃炎等病患者，建议避免食用芥菜，以免引起不适或加重病情。
总之，鼻炎和鼻窦炎患者可以适量食用芥菜，但要根据自身情况来决定食用量，避免过量或引起不适。