嘴上起黄水疮的原因可能有以下几种：
1. 疱疹病毒感染：口唇疱疹是一种常见的病毒感染，会在嘴唇周围形成小水疱，疱液呈黄色。这种病毒感染通常会在压力、免疫力下降、感冒等情况下发作。
2. 口腔溃疡：口腔溃疡是口腔黏膜上的小溃疡，通常是由口腔内的创伤、炎症、免疫系统问题等引起的。溃疡周围可能会出现黄色的分泌物。
3. 过敏反应：某些人可能对某些食物、口腔护理产品、药物等过敏，导致口腔内出现水疱或溃疡，疱液也可能呈黄色。
4. 感染：口腔内的细菌感染也可能导致水疱或溃疡，疱液也可能呈黄色。
总之，嘴上起黄水疮可能是由多种原因引起的，需要根据具体情况进行诊断和治疗。如果症状持续或加重，建议及时就医。