食道癌手术后是否可以吃天麻需要根据个人情况而定。一般来说，如果手术后身体状况稳定，没有出现明显的并发症，可以适量食用天麻。
天麻是一种中药材，具有镇痛、镇静、抗炎等作用，可以缓解身体不适，提高免疫力。但是，天麻也有一定的副作用，比如可能会引起头晕、恶心、呕吐等不适症状。此外，天麻也有一定的药物相互作用，如果同时使用其他药物，可能会影响药效，甚至产生不良反应。
因此，建议在食用天麻之前，先咨询医生的意见，了解自己的身体状况和药物使用情况，避免不必要的风险。
