营养标签中的食品配料顺序是按照重量从高到低排列的，这是因为食品配料的重量越大，其在食品中的含量就越高。因此，按照重量从高到低排列可以让消费者更清楚地了解食品中各种成分的含量和比例，帮助消费者做出更明智的食品选择。此外，有序陈述还可以帮助消费者更好地了解食品中的添加剂和其他成分，以便他们可以避免过敏或避免摄入不良成分。
