1. 烤熟后再吃：板栗含有一种叫做皂甙的物质，未经烤熟的板栗中含有较多的皂甙，会刺激肠胃，导致腹泻、呕吐等不适症状。因此，吃板栗前需要将其烤熟。
2. 不宜过量食用：板栗中含有较多的淀粉和蛋白质，过量食用容易引起胃胀、腹泻等不适症状。
3. 不宜与某些药物同时食用：板栗中含有一些化学成分，如维生素C、鞣质等，与某些药物同时食用可能会影响药效，甚至产生不良反应。
4. 选择新鲜的板栗：新鲜的板栗外壳光滑、色泽鲜艳，手感沉重，而老化的板栗外壳发黑、干燥，手感轻盈。选择新鲜的板栗可以保证其口感和营养价值。
总之，吃板栗需要注意烤熟后再食用、不宜过量、不宜与某些药物同时食用以及选择新鲜的板栗，这些注意事项可以避免不必要的不适症状和保证其营养价值。