肾结核患者可以吃罐头，但是需要注意以下几点：
1.选择低盐罐头。肾结核患者需要控制饮食中的盐分摄入，因此选择低盐罐头可以减少盐分的摄入。
2.注意罐头的保存时间。罐头中的食物容易受到细菌污染，因此需要注意罐头的保存时间，尽量选择新鲜的罐头食品。
3.避免罐头中的添加剂。有些罐头食品中添加了一些防腐剂、色素等化学物质，这些物质对肾结核患者的健康可能有影响，因此需要尽量避免这些添加剂。
总之，肾结核患者可以适量食用罐头食品，但需要注意选择低盐、新鲜、无添加剂的罐头食品。同时，肾结核患者还需要注意饮食的均衡和多样化，避免食用过多的罐头食品。