胃粘膜肠上皮化生不一定会被检测成胃癌。以下是原因的有序陈述：
1. 胃粘膜肠上皮化生是一种早期病变，可能不会发展成胃癌。化生的程度和范围不同，有些化生可能会自然消退或持续存在但不进一步发展。
2. 胃癌是一种恶性肿瘤，需要进一步的检查和诊断才能确定是否存在。化生本身并不是癌症，但它可能是胃癌发展的前兆之一。
3. 检测胃癌需要进行胃镜检查、组织活检等多种检查手段。化生的程度和位置会影响检测结果，有些化生可能需要进一步检查才能确定是否存在胃癌。
4. 除了化生，其他因素也可能导致胃癌的发生，如幽门螺杆菌感染、饮食习惯、遗传因素等。因此，化生本身并不足以确定是否存在胃癌，需要综合考虑多种因素。
综上所述，胃粘膜肠上皮化生不一定会被检测成胃癌，需要进行进一步的检查和诊断才能确定是否存在胃癌。