酒精肝是由长期过量饮酒引起的肝损伤，其中酒精的代谢产物会导致肝细胞受损并引起炎症。这种肝损伤会导致肝功能异常，包括转氨酶升高。当停止饮酒后，肝细胞可以逐渐恢复，炎症也会减轻，因此转氨酶水平会逐渐下降。但是，这个过程需要时间，并且在某些情况下可能需要医疗干预。此外，即使停止饮酒，如果肝已经受到严重损伤，转氨酶水平可能仍然高于正常范围。因此，建议酒精肝患者在医生的指导下进行治疗和监测。
