诱发胰腺癌的因素主要包括以下几个方面：
1. 饮食因素：高脂肪、高蛋白、高热量、高糖、高盐、低纤维等不良饮食习惯可能增加患胰腺癌的风险。
2. 吸烟：吸烟是导致胰腺癌的主要因素之一，烟草中的有害物质会损害胰腺细胞，导致癌变。
3. 酗酒：长期大量饮酒会导致胰腺炎和肝硬化等疾病，增加患胰腺癌的风险。
4. 遗传因素：胰腺癌有遗传倾向，如果家族中有胰腺癌病史，个体患病的风险会增加。
5. 胰腺疾病：患有胰腺炎、胰腺囊肿、胰腺结石等疾病的人群患胰腺癌的风险也会增加。
6. 其他因素：年龄、性别、肥胖、糖尿病、慢性胆囊炎等因素也可能增加患胰腺癌的风险。
总之，胰腺癌的发生是由多种因素共同作用的结果，我们应该注意饮食健康、戒烟限酒、保持身体健康，以减少患病的风险。