Omega-3脂肪酸可以降低脂肪肝的风险。原因如下：
1. Omega-3脂肪酸可以减少肝脏内脂肪的积累，从而降低脂肪肝的风险。
2. Omega-3脂肪酸可以降低血液中甘油三酯的含量，从而减少脂肪在肝脏中的沉积。
3. Omega-3脂肪酸可以降低炎症反应，减少肝脏受到损伤的风险。
4. Omega-3脂肪酸可以提高胰岛素敏感性，从而减少脂肪肝的发生。
5. Omega-3脂肪酸可以促进脂肪酸的氧化代谢，从而减少脂肪在肝脏中的沉积。
综上所述，Omega-3脂肪酸可以通过多种途径降低脂肪肝的风险。