晚上吃得太荤对健康有以下影响：
1. 容易导致消化不良：晚上消化系统的功能相对较弱，吃得太荤容易导致消化不良、胃部不适等问题。
2. 增加心脏病和中风的风险：摄入过多的饱和脂肪和胆固醇会增加心脏病和中风的风险。
3. 影响睡眠质量：过多的蛋白质和脂肪会影响睡眠质量，导致夜间醒来或难以入睡。
4. 增加肥胖风险：晚上摄入过多的高热量食物容易导致体重增加和肥胖。
原因：
1. 晚上消化系统功能相对较弱，吃得太荤容易导致消化不良、胃部不适等问题。
2. 摄入过多的饱和脂肪和胆固醇会增加心脏病和中风的风险。
3. 过多的蛋白质和脂肪会影响睡眠质量，导致夜间醒来或难以入睡。
4. 晚上摄入过多的高热量食物容易导致体重增加和肥胖。