肾病综合症严重水肿的病人应该禁忌食用高盐、高脂、高蛋白、高糖、刺激性食物等。
原因如下：
1. 高盐食物会增加体内水分的滞留，加重水肿症状。
2. 高脂食物会增加肾脏负担，加重肾脏损伤。
3. 高蛋白食物会增加肾脏的代谢负担，加重肾脏负担。
4. 高糖食物会增加血糖水平，加重糖尿病等疾病的症状。
5. 刺激性食物会刺激肾脏，加重肾脏损伤。
