铜不会破坏其它食物的营养。事实上，铜是一种重要的微量元素，对人体健康有益。铜在人体内参与多种生理过程，如铜对血液和神经系统的正常功能至关重要。此外，铜还可以帮助身体吸收铁，促进红细胞的形成，增强免疫系统的功能等。
然而，如果使用不当，铜可能会对食物产生负面影响。例如，如果使用铜制的烹饪器具过度加热，会导致铜溶解在食物中，从而引起铜中毒。因此，在使用铜制烹饪器具时，应注意适当的温度和时间，以避免铜溶解在食物中。此外，铜制烹饪器具应定期清洗和保养，以确保其安全使用。
