不是所有感染甲型肝炎的人都会发病，大约70%至80%的感染者没有任何症状，这种情况称为无症状感染。而剩下的20%至30%的感染者会出现不同程度的症状，包括乏力、食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、黄疸等。这些症状的出现与感染者的免疫系统反应有关，一般来说，免疫系统越强，症状越轻。另外，甲型肝炎病毒的毒力也会影响症状的严重程度，毒力越强，症状越明显。
